יום שלישי, 27 באוגוסט 2013

שתיית מים במהלך מאמץ גופני

גוף האדם מורכב ברובו ממים, למעשה אנחנו מורכבים שמונים אחוז ממים, נתון שאין להקל בו ראש. במהלך היום הגוף מאבד נוזלים, גם באפס מאמץ או פעילות גופנית, על אחת כמה וכמה כאשר אנחנו כן מבצעים פעילות ושורפים אנרגיה. אנחנו מאבדים נוזלים בכל עת כאשר ישנם מצבים שבהם אנחנו מאבדים נוזלים יותר מבמצבים אחרים.

בכדי לשמור על איזון של נוזלים בגוף אנחנו צריכים לשתות כמות של כשני ליטרים מים ביום, במקרה שבו אנחנו לא מבצעים פעילות גופנית ולא חם מדי בחוץ. במקרים שבהם אנחנו כן מבצעים פעילות גופנית וחם בחוץ הכמות המומלצת של שתית מים היא גדולה יותר.

בכל רגע נתון כמות המים שאותם הגוף יכול לספוג היא מאד מוגבלת, ולכן שתיית כל כמות המים היומית הנדרשת בבת אחת לא תעזור, משום שכל הכמות שהיא מעבר למה שיכול הגוף לספוג פשוט תצא עם השתן, מה שאומר שיש לשתות את כל כמות המים הנדרשת במפוזר לאורך כל היום.

ישנן נקודות זמן שבהן חשוב עוד יותר להקפיד על שתיית מים, אחת מהן היא כאשר אנחנו מבצעים פעילות גופנית.
במהלך פעילות גופנית הגוף מאבד הרבה יותר נוזלים ולאור האקלים הישראלי, העדר שתיית מים עלול להוביל להתייבשות ואף לאיבוד ההכרה.

טיפים שיעזרו לכם לשתות

הדבר הראשון והחשוב ביותר הוא לא להתחיל אימון בלי בקבוק מים צמוד. בקבוק מים צמוד יזכיר בכל עת שצריך לשתות, גם אם נדמה שאין תחושת צמא. ניתן לקנות בקבוק מים קרים ובכך גם לצנן את הגוף במהלך הפעילות הגופנית. חשוב מאד לשתות מים לפני שמתחילים את הפעילות הגופנית, בכדי שצריכת המים לא תבוא על חשבון מאגרים דלים ויש להקפיד על שתיית מים לכל אורך האימון. גם בסיום הפעילות הגופנית חשוב מאד להקפיד על שתיית מים, כך שהשתייה תהיה מפוזרת לכל אורך האימון.

בעוד שבהעדר פעילות ההמלצה היא לשתות כוס מים בכל שעה, במהלך פעילות התדירות צריכה להיות גבוהה יותר ואיתה גם הכמות. אם אורך זמן הפעילות שלכם עולה על שעה בקבוק מים אחד לא יספיק כנראה וצריך להצטייד בלפחות שניים עד שלושה בקבוקים של חצי ליטר מים בכדי להעניק לגוף את כל הנוזלים להם הוא זקוק.

זה המקום שראוי להבהיר כי שתיית מים במהלך האימון חשובים לא רק למען מניעת התייבשות אלא הם חיוניים להפקת המקסימום מהאימון. שתיית מים תגביר את רמות האנרגיה בגוף, מסייעת לשיפור מערכת העיכול ומאד עוזרת לפעילות השרירים במהלך האימון ולאחריו. מה שאומר ששתיית מים במהלך האימון תסייע לכם להפיק יותר מהאימון שלכם גם ברמה המיידית וגם לאורך זמן.

בין אם אתם מתאמנים בתוך חדר כושר ועל אחת כמה וכמה אם אתם מתאמנים בחוץ שתיית מים הינה חיונית לבריאות במהלך האימון.

יום ראשון, 25 באוגוסט 2013

איך לשמור על בריאותנו לאורך שנים

הבריאות שלנו היא התנאי לקיום חיינו, בעוד שבריאותנו תהיה לקויה, הדבר ישפיע על ההתנהלות שלנו בחיי היומיום, בעבודה, בזוגיות, בחיק המשפחה ובהרגשה שלנו עם עצמנו. המונח בריאות לא רק מתייחס לבריאות פיזית אלא גם נפשית, והשניים לא נפרדים אחד מהשני כלל וכלל. בריאות לא נמדדת רק בבדיקות דם תקינות, אלא באופן שבו אנו מסגלים הרגלים הקשורים לתזונה, כושר גופני ובניית סדר יום, אשר יאפשרו לגופנו ולמוחנו לעבוד בצורה בה אנו מנהלים את חיינו על הצד הטוב ביותר.

איזון – הסוד לבריאותנו

שמירה על הבריאות היא תהליך שרצוי לקיימו לאורך כל החיים, ולמרות מה שנהוג לחשוב, הקושי בקיום הרגלים לאורך זמן, הוא לא רב. הבעיה העיקרית בשמירה על הרגלים כאלו, היא עודף ידע אשר גורם לנו להיות מבולבלים או חוסר ידע הגורם לנו לסגל הרגלים שלא בהכרח נכונים. הסוד בשמירה על בריאותנו לאורך שנים היא היכולת לסגל הרגלים שיהיה לנו קל לעמוד בהם, ויוצא מכך – שמירה על איזון. כלומר, גם אם נשמור על ערכים של תזונה נכונה ופעילות גופנית, חשוב לדעת לשמור על מינונים נכונים, על מנת שההרגלים יתקבעו באורח חיינו לאורך זמן.

תזונה נכונה – הדלק של גופנו

המזון והנוזלים אותם אנו צורכים הם הדלק שמפעיל את מערכות הגוף וקובע אם הם יתפקדו בצורה תקינה. מערכות הגוף הן לא רק האיברים הפנימיים, אלא גם הורמונים והמערכות שמשפיעות על מצב רוחנו. תזונה נכונה מורכבת מבחירת המזון אותו אנו אוכלים ומקביעת מועדי האכילה. כל עוד נדע מה לאכול ומתי, ונדע להתאים זאת לאורח החיים המתאים לנו, נוכל בקלות לשמור על ההרגלים הנכונים לאורך זמן.

כושר גופני לנפש בריאה

הקפדה על פעילות גופנית חשובה מאין כמוה לשמירה ותחזוקה של הגוף. המרכיבים של גופנו – העור, השרירים, העצמות והאיברים הפנימיים, מושפעים ע"י השינויים שקורים בחיינו, ולכן חשוב לפנות זמן לפעילות הגופנית שמחזקת את המערכות השונות. כמובן, שגם כאן, חשוב לדעת לא להפריז, ולבחור תכנית אימונים שאנו מתחברים אליה ונהנים ממנה, אחרת לא נשרוד. מכוני כושר כמו הולמס פלייס בונים תכניות אימונים מגוונות שמתאימות לגופנו וליכולות שלנו, ויסייעו לנו להתמיד לאורך זמן.

אל תשכחו ליהנות!

סיגול הרגלי תזונה נכונה וכושר גופני תורמים למצב הרוח שלנו ומאזנים אותו, אך הדבר עובד גם בצורה ההפוכה. ככל שנקפיד על אורח חיים בו אנו יוצרים לעצמנו הרגלים מהם אנו נהנים, יהיה לנו קל יותר לבחור אוכל נכון, ויהיה לנו כוח ורצון לבצע פעילות גופנית. אורח החיים המערבי מכריח אותנו להתמודד עם בעיות לא פשוטות ויכול להיות תובעני מאוד, לכן חשוב לשמור על מצב רוח מאוזן ואנרגיות חיוביות. כל עוד נסגל לעצמנו הפסקה מהשגרה כדי לעשות משהו שגורם לנו להנאה, מצב רוחנו יהיה מרומם יותר, רגוע יותר ומכאן – בריא יותר.

על יתרונותיו הבריאותיים של הברוקולי

ברוקולי הוא אחד הירקות הפופולאריים במטבח המודרני, גם בגלל טעמו המיוחד וגם בגלל מה שניתן לעשות איתו. מקורו של הברוקולי הוא מאיטליה, משם התפתח לאירופה ולארה"ב, ורק במאה האחרונה נהיה פופולארי והתפתח ליתר חלקי העולם. הברוקולי הוא חלק ממשפחת כרובי הבר, ומעבר לטעמו המופלא ולהיותו חומר גלם משגע, הוא בעל ערך תזונתי ובריאותי גבוה מאוד. יתרונותיו הבריאותיים של הברוקולי הם מגוונים מאוד ויעילים למערכות הגוף באופנים שונים ורבים, כמו מערכת הראייה, חיזוק העצמות ונטרול רעלים.

עשיר בויטמינים חיוניים

הברוקולי מצטיין בכך שהוא מכיל רמות גבוהות של ויטמינים החיוניים לגוף ומשפיעים על תפקודו, כמו הויטמינים הבאים:
ויטמין C – הברוקולי מכיל רמות גבוהות מאוד של ויטמין C, יותר מכל ירק אחר. מנה קטנה של ברוקולי (50 גרם), מכילה את כל התצרוכת היומית המומלצת של ויטמין C, החיוני לפעילות הגוף. ויטמין C מייצר חלבון אשר בונה את עצמות הגוף ואת הרקמות, מסייע לתחזוקת מערכת הדם, ובהיותו נוגד חמצון, הוא מחזק את המערכת החיסונית ומסייע למניעת מחלות.
ויטמין A - בנוסף לויטמין C, מנה קטנה של ברוקולי מכילה כשליש מהתצרוכת היומית של ויטמין A, אשר משמעותי להתפתחות הראייה, לשמירה על בריאות העור, הכליות והפוריות.
ויטמין B6 – ויטמין זה הוא חיוני לפעולת הכבד, האחראי על סינון הרעלים מהגוף. בנוסף, עוזר ויטמין זה לפעילות תקינה של מערכת העצבים האחראית בין היתר על מצב הרוח, על תחושת עייפות וכושר מחשבה וריכוז.

חיוני למניעת סרטן ומחלות אחרות

שמו של הברוקולי, נקשר יותר מכל ירק אחר למניעת מחלת הסרטן, שמתפתחת מפרצות של פעילות לא תקינה בגוף. בנוסף לויטמינים שמסייעים ושומרים על כך שמערכות הגוף יפעלו בצורה מושלמת, הברוקולי מכיל מרכיבי מזון אחרים כמו חומצה פולית, המסייעת לתצורה תקינה של תאי הגוף, סידן, שאחראי על בניית העצמות ושימורם וסיבים תזונתיים המסייעים למערכת העיכול אשר מזינה את הגוף.
בנוסף, כחלק ממשפחת כרובי הבר, הברוקולי מכיל חומר כימי מסוים הנקרא ""איסותיאוסיאנטס" , אשר נמצא כי הימצאותו בגוף מפחיתה בשליש את הסיכון לחלות בסרטן. תכונות אלו הופכות את הברוקולי למשמעותי לפעילות תקינה של הגוף, ובעצם מהוות חומת הגנה להתפרצות של מחלות או להתפתחותן. יותר מכל, היתרונות הבריאותיים של הברוקולי נמצאים בכך שיותר רעלים מנוטרלים והמערכת החיסונית מתחזקת, מה שגורם להרגשה כללית טובה, מאפשר פעילות גופנית ושומר על מצב רוח מרומם.

גם כיף לאכול את זה

אז לאחר שהבנתם כמה חיוני הברוקולי לבריאות, תיווכחו לדעת שהוא אחד הירקות הפופולאריים למאכל. המרקם העשיר של הברוקולי יכול להשתלב בכל ארוחה - כירק חי, כתוספת לסלט, כתוספת מבושלת ומרעננת או בצורה של אפייה כגון פשטידת ברוקולי. שלא כמו שאר הירקות, טעמו של הברוקולי נע בין הקמחי למרענן, מה שעושה אותו כל כך מבוקש, ואף בתכניות שונות של ירידה במשקל, מציעים אותו כתחליף לתפו"א, אשר מזכיר את טעמו.

יום חמישי, 8 באוגוסט 2013

מהם היתרונות הבריאותיים באכילת פטריות

היא קטנה, חביבה, נעימה לעין וטעימה לחיך. היא משתלבת היטב במאכלים רבים, כמאכל בפני עצמו או רוטב שניתן להכין ממנה. היא מגיעה בואריאציות רבות ואפילו גמדים בסיפורי אגדות יושבים תחתיה. הפטרייה. צומחת בואריאציות שונות, ניתנת לאכילה חיה, מבושלת, מטוגנת, מיובשת או אפויה, וצצה לאחר הגשם בהמוניה. האם היא ירק? האם היא עשירה בערכים תזונתיים? בואו נבדוק מה אנו יודעים על פטריות?

מאחורי ההר

פטריה אינה ירק. היא שייכת לתחום הצמחים ויהיו כאלו שיטענו כי היא ממלכה שלמה בפני עצמה. כך או אחרת, פטריות הן דלות מאד בנתרן, עשירות במינרלים, בסיבים טבעיים, בבטא גלוקאן, המסייע בחיזוק המערכת החיסונית בגוף האדם, בחומצות אמינו ובויטמינים. עד כאן מהאספקט הבריאותי. בנוסף לאספקט זה, פטרייה היא מאד טעימה. פטרייה יכולה להיאכל חיהאו לשמש תוספת נפלאה בחביתות, תבשילי פטריות, כמילוי במאפים, תוספת לסלטים, למרקים ועוד.
קיימים סוגים רבים של פטריות. חלק מהזנים לא צומחים בארץ וזקוקים לאקלים קר ורטוב במיוחד, ואחרות מתאימות מאד לגידול גם באקלים הישראלי.

טעמים ייחודיים

את רוב הפטריות ניתן לאכול כשהן טריות. הן טעימות ועסיסיות ואף משביעות ומזינות. הפטריות משתלבות היטב במגוון מאכלים ושומרות על ערכיהן התזונתיים גם בבישול. למשל, פטריית אנוקי היא פטרייה דקה וגבעולית, ענוגה וקטנה שמזכירה זר פרחים. מרקמה פריך וטעמה מתקתק. ניתן לאכול פטריה זו חיה והיא מושלמת לתבשילים מוקפצים ובמרקים. פטריה זו, אשר פופולארית מאד במזרח הרחוק, ידועה כמסייעת להורדת לחץ דם ורמת הכולסטרול בדם, וכמחזקת המערכת החיסונית.
פטריית השיטאקי מוכרת מאד במחוזותינו. היא בשרנית מאד ועם ניחוחות מופלאים. יש לה יכולת להשתלב במגוון עצום של תבשילי פטריות, ביניהם פסטות, פשטידות, תבשילי בשר ודגשים ועוד. היא תורמת מאד בויסות לחץ הדם, נטולת כולסטרול ולמרות בשרנותה, היא דלת קלוריות..
פטרייה נוספת ומומלצת היא פטריית מלך היער. מרקמה חלק מאד, בעלת רגל ארוכה ורחבה, הניתנת אף היא לאכילה. פטרייה זו מושלמת לאכילה כשהיא טרייה בשל עסיסיותה ובשרנותה, וכן להכנת רטבים שונים, וכתוספת בתבשילי אורז, עוף, בשר ודגים. היתרון הבולט של פטריה זו הוא כי נוגדי החמצון שבה נשמרים גם לאחר הבישול. נוגדי חמצון אלו הם נדירים וקיימים בכמות גדולה אפילו יותר מאשר אלו המצויים בכבד עוף או בנבט חיטה. פטריית מלך היער היא פטרייה דלה בקלוריות, עשירה בבחומצות אמינוובסיבים תזונתיים והיא מסייעת להפחתת הכולסטרול בדם.

מייבשים

ניתן גם לייבש פטריות. פעולת הייבוש של הפטריות לא פוגעת בערכיהן התזונתיים והם נותרים פעילים. זוהי גם דרך נוחה וקלה להחזיק תמיד פטריות בבית. כמו כן, פטריות מיובשות נותנות מענה לכל מי שחושק בסוגי פטריות שלא גדלות בישראל וניתן להשיג אותן במתכונתן המיובשת. למשל, פטריות פורצ'יני המגיעות מאירופה, מוסיפות ארומה וניחוח ייחודיים לתבשילים ולמרקים. פטריית שיטאקי מיובשת המגיעה מהמזרח הרחוק, שומרת על המרכיבים הפעילים בדיוק כמו אלו המצויים בטרייה ואילו פטריית השמפיניון, שהיא פטריה מערבית, שומרת על עושרה בויטמינים ובמינרלים, גם כשהיא מיובשת.

יום שלישי, 6 באוגוסט 2013

איך מעלימים ורידים בולטים ברגליים?

ורידים בולטים ברגליים נחשבים לאחת התופעות השכיחות כיום, אולם, בזכות הפתרונות הרפואיים המתקדמים, ניתן להעלימם באופן כמעט מידי ולזכות ברגליים ללא ורידים בולטים. המכונים הרפואיים השונים בארץ מציעים כיום טיפולים שונים המסייעים בכך והם מבוצעים על ידי רופאים המתמחים בתחום. לא מדובר בהכרח בטיפולים מורכבים מאד, אולם בכל מקרה חשוב להתייעץ עם המומחים כדי לדעת באיזו אפשרות לבחור.

למי מציעים טיפולי העלמת ורידים בולטים

טיפולי העלמת ורידים ברגליים במכון מור ומקומות נוספים בארץ עוזרים להתמודד עם תופעה שכיחה ולא אסתטית זו. טיפולים אלה מוצעים במקרים בהם מדובר בוורידים בולטים מאד, שפעמים רבות נלווים להם גם כאבים חזקים במקום, בצקות ואפילו דימומים בעוצמות שונות. במקרים אלה אין מנוס ויש לבחור בהליך טיפולי שיכול להעלימם. הסיבה להופעתם של ורידים אלה נעוצה בפגיעה במסתמי הלב, ובכך מאפשרים זרימת דם אל הרגליים במקום אך ורק אל הלב. הצטברות של הדם בוורידים גורמת להם להתנפח, להתרחב ולשנות את צורתם.

טיפולי העלמת הוורידים המוצעים כיום

קיימות כמה שיטות טיפול להעלמת הוורידים ברגליים. הטיפול השמרני, שהיה מקובל בעבר, וכלל בדרך כלל חבישה בתחבושת אלסטית וכן טיפולים המשלבים טכנולוגיות שונות. ניתוח להסרת וורידים הוא אחת האפשרויות וגם טיפול בגלי רדיו או בלייזר. בניתוח להסרת וורידים, וכפי שמרמז שמו, מוציאים את הוורידים הבולטים שבמקום. ניתוח זה כולל כמה חיתוכים זעירים מאד ושליפת של הוורידים החוצה באמצעות כלים מיוחדים. טיפול מסוג אחר הוא זה הנעשה באמצעות גלי רדיו המוקרנים ישירות על המקום הבעייתי באמצעות צנתר מיוחד שהוחדר אל המקום. הטיפול בלייזר, שדומה לטיפול בגלי רדיו, כולל הקרנה על האזור באמצעות צנתר שהוחדר אל המקום.

ההחלמה מטיפולים אלה והסכנות ותופעות הלוואי הנלוות להם

באופן כללי לא מדובר בהחלמה ארוכה, וההתאוששות מכל אחד מטיפולים אלה נחשבת למהירה יחסית. למרות שאלה הליכים חדשניים ברובם המשלבים שימוש באמצעים טכנולוגיים מתקדמים, עשויות להיות נלוות לטיפול תופעות לוואי, בדומה לכל טיפול אחר. במקרים של ניתוח למשל, עשויה להיגרם במקום פגיעה עיצבית, שבדרך כלל חולפת עם הזמן אולם במקרים נדירים איננה נעלמת. אותו הדבר נכון גם לגבי טיפול באמצעות לייזר או גלי רדיו. זו גם הסיבה מדוע ישנה חשיבות רבה מאד בפנייה אל מכונים רפואיים המתמחים בטיפולי העלמת וורידים ברגליים ויכולים להציע את המענה המתאים ביותר, הן על פי הבעיה ממנה סובלים והן בהתאם למידת עוצמתה.

כדי לוודא שתהיה זו החלמה מהירה וטובה, חשוב לפעול על פי הוראות הרופא. להקפיד לחבוש את המקום בתחבושת מתאימה, חבישה הנעשית מיד לאחר הניתוח, וגם להשתדל שלא לעסוק בפעילות גופנית מאומצת בימים הסמוכים להליך הטיפולי שבוצע. חשוב גם להימנע משכיבה ממושכת מדי במיטה ועוד יותר חשוב הוא שבמידה ומופיעים דימומים, זיהומים במקום או בצקות, יש לפנות בהקדם אל הרופא המטפל כדי לבדוק את המקום.